PajakOnline.com—Pemerintah melalui Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo memastikan stok telur ayam menjelang Lebaran dalam kondisi aman. Mentan menyampaikan hal tersebut selepas meninjau perusahan peternakan PT Cahaya Mario Grup di Kabupaten Sidrap, Sulawesi Selatan.
Menurut Mentan, perusahaan tersebut mampu memproduksi satu juta telur yang bisa memenuhi kebutuhan lokal, regional maupun nasional. “Jadi kita pastikan ketersediaan telur jelang Lebaran nanti dalam kondisi aman,” kata Mentan Syahrul Yasin Limpo dalam keterangannya, Selasa (18/4/2023).
Mentan mengatakan, perusahaan tersebut memberikan pembinaan terhadap peternak rakyat. Apalagi, sarana dan prasarana produksi di sana sudah sangat baik karena menggunakan teknologi mekanisasi. “Di perusahaan ini pembinaan peternak ayam rakyat juga terus dilakukan karena itu produksinya juga cukup bagus. Jadi atas nama negara saya mendorong terus agar produksi telur di sini terus meningkat,” ujarnya.
Selain telur, daging beku juga masih aman. Adapun stok daging sapi dan kerbau yang tersedia saat ini mencapai 34.784 ton dari hasil validasi pelaku usaha yang tersebar di Jabodetabek, Batam, Gresik dan Bali.
Mentan mengatakan, pelaporan stok dari pelaku usaha sudah rutin dilakukan secara online melalui SIMREK PKH sehingga data stok terpantau aman dan dapat dipertanggungjawabkan. “Dan saya pastikan ketersediaan daging dan sapi hidup secara hitung-hitungan saat ini dalam posisi cukup bahkan sampai bulan April ini ada over stock yang cukup, baik dari sapi bakalan yang tadi kita lihat di Kabupaten Bekasi maupun sapi pedaging siap potong,” katanya.
Pemerintah, lanjut Mentan, akan terus memperkuat posisi distribusi baik ke pasar besar maupun pasar lainya di Jabodetabek, termasuk pasar-pasar di luar Pulau Jawa seperti Kalimantan, Sulawesi dan Sumatera. Dengan demikian, pasokan daging tersedia secara merata di seluruh Indonesia.
“Di tingkat supplier utama atau distributor harga juga masih relatif terkendali, range dinamikanya masih normal. Tapi nanti kita akan perkuat posisi distribusinya baik ke pasar-pasar utama maupun daerah lain sehingga antara data dan validasi yang kita temukan sama semua,” kata Mentan Syahrul Yasin Limpo.
